김장철이라 김치를 직접 담그시는 분들도 계시고, 사드시는 분들도 계실텐데요. 완제품을 사자니 원하는 맛이 나지 않고, 만들자니 집에서 배추를 절이는 방법과 드는 시간이 만만치 않습니다. 절임배추를 이용하면 아파트나 작은 원룸에서도 저 같은 자취생도 쉽고 간단하게 김치를 담을 수 있습니다. 오늘은 백종원님의 레시피를 이용해 쉽게 김치 담그는 법을 소개하겠습니다. 방법은 백종원의 쿠킹로그에서 참고하였습니다. 김치 담그기 재료 위에는 12kg 기준이고, 저는 혼자 먹을거라 6kg만 가지고 진행하였습니다. 표에는 6kg기준 양념비율을 제시하였고, 20kg김장김치 황금비율은 정확하지 않아도 12kg 비율에서 조금씩 더 넣어주시면 됩니다. 그리고 굴과 미나리는 제외했습니다. 절인배추(6kg) 천연MSG 1큰술 새우..